A birtok
Birtokközpontunk a Világörökség részeként számon tartott tokaji borvidék egyik legszebb településén Tolcsva központjában található, míg szőlőterületeink a kiváló adottságú Tolcsva községhez tartozó Mandolás dűlőben (4,5 ha), az Olaszliszka községhez tartozó Budaházi dűlőben (14 ha) és a Sárazsadány községhez tartozó Szt. Ignác dűlőben (9 ha) helyezkednek el.
A birtok területe mintegy 27,5 hektár, melyből jelenleg 22 ha termőültetvény, 5,5 ha újratelepítése pedig folyamatban van. Jelenleg az ültetvényeink kb. 75 %-a sárgamuskotály, 25 % furmint szőlőfajtából áll, de jövőben – az újtelepítéseinknek köszönhetően – megtalálható lesz a kövérszőlő, a zéta ,a kabar és a válogatott klónokból álló furmint szőlőfajta is.
Ennek a rendkívül jó fajtaösszetételnek és az illatos szőlőfajtáknak köszönhetően, továbbá a kiváló talajadottságoknak, mikroklímának, hozamkorlátozásnak, és a hozzáértő, gondos feldolgozásnak, egy illatokban intenzív, aromákban gazdag, csúcsminőségű – nemzetközi szinten is többszörösen elismert – borokat, borkülönlegességeket tudunk előállítani szinte évről évre. Szőlészeti és borászati szempontból egyaránt magas szakmai felkészültség garantálja boraink kiemelkedő minőségét.
Boraink a hagyományos tokaji borkészítési technológián alapulnak, ugyanakkor magukban hordozzák a modern technológiák előnyös tulajdonságait is. Borászatunkban az utóbbi években komoly fejlesztéseket valósítottunk meg, ültetvényeink egy tekintélyes részét újratelepítettük, míg másik részét teljesen felújítottuk, továbbá a tárolókapacitásunkat egy új épületrésszel bővítettük, amely további 1200 hl bor tárolását teszi majd lehetővé. Mindemellett korszerűsítettük, modernizáltuk a szőlőműveléshez és a borászathoz is szükséges eszközeinket, gépeinket. Tolcsvai borászatunk központi telephelye külsőleg is megújult, így a jövőben egy nagyon szép és kellemes, parkosított környezetben tudjuk fogadni a hozzánk ellátogató hazai és külföldi partnereinket és a borbarátokat.