Tokaj gehört infolge der landschaftlichen Gegebenheiten zu den besten Weingebieten der Welt, es ist als die Heimat der Spitzenweine bekannt. Hier, im Mittelpunkt des Tokajer Bergzugs, in der Gemeinde Tolcsva, ist die Winzerfamilie Pauleczki ansässig. Ihr Weingut mit einer Fläche von ca. 45 ha liegt auf den bekanntesten Abhängen namens Kincsem, Mandulás und Szentvér. Die Rebsorten Furmint (Zapfner), Lindenblatt, Gelber Muskateller und Muskat Ottonell, welche mit großer Sorgfalt und Fachwissen angebaut werden, sind überwiegend duftige Sorten, aus denen von Weinliebhabern geschätzte Qualitätsweine und Spitzenweine - mit intensiver Duft und reich an Aromen - produziert werden können. Typische Lieferpartien sind dabei die Sorten Szamorodni, Aszú (Auslese) der Qualitätsstufen "5 bis 6 Butten"und die Essenz.

Die Geheimnisse der qualitativen Weinproduktion wurden über Generationen gepflegt und weitergegeben. Die Grundlagen der heutigen modernen Kellerei legte senior Antal Pauleczki ab, ein Mann, wer sein ganzes Leben dem traditionellen Weinanbau und der Weinbereitung widmete. PAULECZKI-VIN Weingut und Kellerei entwickelte sich inzwischen zu einer der bestimmenden Weinkellereien in der Region des Tokajer Bergfußes. Das Weingut verfügt über vier Kellersysteme, in denen die Weine in traditionellen, für dieses Gebiet charakteristischen "Göncer" Fässern mit einem Gesamtvolumen von 2250 hl gelagert und zur Reife gebracht werden. Darüber hinaus stehen 10 St. Edelstahlbehälter mit je 50 hl und ein moderner Verarbeitungs- und Abfüllbetrieb zur Verfügung. Das Unternehmen wird gegenwärtig von der Tochter des Gründers, von Dr Zsuzsanna Pauleczki geführt.